Очищенные овощи
в Краснодаре

от 80 ₽/кг

Описание:
Картофель высшего качества, очищенный до идеала и герметично упакованный — удобное решение для профессиональной кухни.

Сорт:
Коломбо / Гала

Вид нарезки:
• Целый
• Кубик 10×10 мм
• Соломка (для фритюра / жарки)

Тип обработки:
Механическая очистка щёточными машинами, до 98% снятой кожуры, без глазков.

Способ упаковки:
Вакуум

Срок годности:
Вакуум — до 7 суток при +2…+4 °C

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +4 °C. Не замораживать.

Происхождение сырья:
Краснодарский край

Применение:
Идеально для:
— жарки на сковороде или во фритюре
— запекания
— приготовления первых блюд
— переработки на предприятиях питания

Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 76 ккал
Белки — 2 г
Жиры — 0.4 г
Углеводы — 17 г

Весовые форматы:
2 кг / 5 кг / 8 кг

от 80 ₽/кг

Описание:
Очищенный репчатый лук сорта Геркулес — плотный, ароматный и стабильный в нарезке. Упакован в вакуум, не вызывает слёз и экономит до 40% времени на кухне. Идеально подходит для заведений общепита и пищевых производств.

Сорт:
Сибирь

Вид нарезки:
• Целый
• Кубик 10×10 мм
• Полукольца
• Кольца

Тип обработки:
Механическая очистка с контролем качества. Без шелухи, повреждений и гнили. Поверхность сухая, без излишней влаги.

Способ упаковки:
Вакуум

Срок годности:
Вакуум — до 5 суток при температуре +2…+4 °C

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +4 °C. После вскрытия использовать в течение 12 часов. Не замораживать.

Происхождение сырья:
Краснодарский край

Применение:
Идеально для:
— жарки и тушения
— супов и соусов
— полуфабрикатов и консервации
— производств и столовых

Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 41 ккал
Белки — 1.1 г
Жиры — 0.1 г
Углеводы — 9.3 г

Весовые форматы:
2 кг / 5 кг / 8 кг

от 80 ₽/кг

Описание:
Очищенная морковь ярко-оранжевого цвета, плотная и сладкая, без сердцевин и пороков. Упакована в вакуум, сохраняет свежесть и вкус. Готова к использованию без дополнительной обработки — удобно и быстро на любой кухне.

Сорт:
Кордоба

Вид нарезки:
• Целая
• Соломка
• Крупная тёрка *(по запросу)*

Тип обработки:
Щёточная и абразивная очистка с калибровкой по размеру. Морковь тщательно вымыта, без остатков земли.

Способ упаковки:
Вакуум

Срок годности:
Вакуум — до 7 суток при температуре +2…+4 °C

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +4 °C. После вскрытия использовать в течение 12 часов. Не замораживать.

Происхождение сырья:
Краснодарский край

Применение:
Идеально для:
— салатов и гарниров
— обжарки и тушения
— первых блюд
— переработки и полуфабрикатов

Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 35 ккал
Белки — 1.3 г
Жиры — 0.1 г
Углеводы — 6.9 г

Весовые форматы:
2 кг / 5 кг / 8 кг

от 80 ₽/кг

Описание:
Варёная свёкла тёмно-бордового цвета, с насыщенным вкусом и ароматом, без кожуры и прожилок. Полностью готова к использованию — нарезана, остужена и упакована в вакуум. Удобна для салатов, гарниров и профессиональной переработки.

Сорт:
Пабло / Хуторянка

Вид нарезки:
• Целая
• Дольки
• Тёртая *(по запросу)*

Тип обработки:
Свёкла тщательно промывается, отваривается в кожуре на пару, затем очищается и охлаждается. Сохраняет плотную текстуру и естественный вкус.

Способ упаковки:
Вакуум

Срок годности:
Вакуум — до 10 суток при температуре +2…+4 °C

Условия хранения:
Хранить при температуре от 0 до +4 °C. После вскрытия использовать в течение 24 часов. Не замораживать.

Происхождение сырья:
Краснодарский край

Применение:
Идеально для:
— винегретов и салатов
— холодных закусок
— свекольников и гарниров
— кондитерских и кулинарных производств

Пищевая ценность на 100 г:
Калории — 49 ккал
Белки — 1.5 г
Жиры — 0.1 г
Углеводы — 10.8 г

Весовые форматы:
2 кг / 5 кг / 8 кг